遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
公司名稱： 遵義市興偉食品有限責任公司
聯系電話：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵義市播州區龍泉大道食品工業園
網 址：www.zyxwsp.cn
貴州面條講講用涼水和面：用涼水和面，和好的面團在醒面的時候，要比用溫水和面醒的時間長，但是正是這樣通過長時間慢慢的醒面過程，從而完全展開了面的筋性，做出來的面條在口感上要比短時間醒面的溫水和面方法，更筋道。【了解詳情】
貴州面條解析成品面條中鈉的含量為1200毫克/100克，也就是說2兩面條中有3克鹽，而3克食鹽的含量已經占全天用鹽量的60%，再加上各種調味品中的鹽分，會導致人體鹽分攝入量過大，從而對人體健康造成危害。【了解詳情】
貴州面條講講面團的水分控制也非常重要。面團過濕會導致粘在一起，面團過干則不易揉合，并容易斷裂。在制作面條的時候，可以預先控制好水的用量，根據面粉的吸水性和自己的經驗，逐漸添加水，慢慢揉成柔軟而有彈性的面團。如果添加水過多，可以適量加入適當的面粉調整。【了解詳情】
貴州面條講講使用托盤可以使貨物更容易用叉車等運輸工具運輸，手工面條廠家適應機械化作業，加快裝卸速度，減輕工人勞動強度，保證產品遠離地面，防止受潮和蟲蛀，起到保護作用。托盤的選擇應該是塑料托盤，木托盤容易生刺，很容易劃傷包裝。【了解詳情】
貴州面條講講通常因為硼砂的量很少，所以不容易鑒別。用硼砂鑒別面團主要靠眼睛和手。面團用水打濕，感覺油膩，說明涂了硼砂。【了解詳情】
貴州面條講講存放新鮮面條的過程中，可以將其和面粉、食用油混合均勻后，直接放在冰箱的冷藏格中保存，或者將新鮮面條放入冰箱的冷凍層，等待面條變硬后，再將其裝袋存放。【了解詳情】
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